Organische paprikateelt los van de ondergrond
Vorig jaar hebben wij onderzoek verricht naar de organische teelt van paprika los van de ondergrond, waarbij het grootste deel van de nutriënten wordt vrijgemaakt in het substraat. Tijdens de succesvolle proef werd een nieuw organisch teeltconcept getoetst met een mengsel van kokos, organische voeding en diverse soorten compost voor een rijk microleven.
Teelt in bakken
In deze kasproef zijn de paprika’s geteeld in bakken met 20 liter substraat per plant. Het kokossubstraat is vooraf gemengd met organische meststoffen en aangevuld met compost. Gedurende de teelt is er middels topdressing organische voeding toegevoegd en via de irrigatie werden eventuele tekorten aangevuld met onze organische voedingsoplossing uit de bioreactor.
In deze opzet komt het grootste deel van de behoefte aan mineralen vrij door het microleven in het substraat. Het mooie van een dergelijk systeem is dat de bodem het werk doet en vergelijkbaar is aan een grondteelt. Het grote voordeel van bakken is echter een verminderd risico op bodemziekte, waardoor er geen noodzaak is voor vruchtwisseling.
Proefverloop
Door donkere weersomstandigheden in januari 2022 had de proef een lastige start. Er ontstond een kleine vertraging in het vrijkomen van voedingsstoffen voor de planten. Daarom hebben we de EC twee gietbeurten iets verhoogd. Het bodemleven was op dat moment nog niet voldoende ontwikkeld om te voorzien in de stikstofbehoefte. Na deze eenmalige correctie is er verder niet meer gecorrigeerd en werd vastgehouden aan het (vierwekelijkse) topdress-schema.
Een donkere start werd gevolgd door mooie voorjaarsomstandigheden, waardoor de proef zich uitstekend verder ontwikkelde. Door middel van plantsap-analyses werd de voedingswaarde in de plant gevolgd. Aan de hand van grond- en watermonsters zijn de elementen die beschikbaar kunnen komen voor de opname via de wortels goed te volgen. Het gewas is mede door de inzet van de biologische bestrijding vrij van plagen gebleven.
Conclusie
Met een productie van ruim 25 kg/m2 hebben we onze doelstelling ruim gehaald. Hiermee is duidelijk dat dit teeltconcept zeer geschikt is als organische teelt los van de ondergrond. Door het beschikbaar komen van mineralen onder controle te houden, is het mogelijk om er een stuurbaar concept van te maken. Tijdens deze proef hebben we een balans gevonden tussen vegetatieve groei en vruchtzetting. Het grotere substraatvolume biedt verschillende voordelen, zoals een rijk microleven en de mogelijkheid om een gietbeurt uit te stellen tijdens een dag met weinig instraling.
Vervolg
Deze proef wordt dit jaar herhaald, met hergebruik van het substraat, waarbij het topdress-schema verder wordt geoptimaliseerd en er nog minder voeding toegediend zal worden via het irrigatiesysteem. Ons doel is om uiteindelijk de volledige voedingsbehoefte te voorzien vanuit het substraat.