Organik yetiştiricilikte atılım
Van der Knaap, topraksız organik yetiÅŸtiriciliÄŸe yönelik sürdürülebilir bir yetiÅŸtirme sistemini geliÅŸtirdi. Yıllarca testler yaptıktan sonra organik besin çözeltisini yetiÅŸtiricilere sunulabilir.
Van der Knaap’ın AR-GE ekibi son yıllarda proteinleri nitrat azotuna (NO3--N) dönüÅŸtüren bir organik reaktörün geliÅŸtirilmesine yoÄŸunlaÅŸtı. Bu reaktör ile üretilen besin çözeltisinde organik kalıntılar, mantarlar ve bakteriler bulunmamaktadır.
Azot
Kalıntı proteinler ve amino asitler organik reaktörde spesifik bakteriler kullanılarak nitrat azotuna (NO3--N) dönüÅŸtürülür. Toprakta yetiÅŸtiricilikte, toprakta bulunan bakteriler bitkiler tarafından emilebileceÄŸi azotu saÄŸlamaktadır. Ancak, çoÄŸu zaman bitkinin en çok ihtiyacı olduÄŸunda yeterince azot olmayabilir veya bitkinin ihtiyacı olmadığında fazla azot olabilir. Organik reaktörde üretilen besin çözeltisi ile tam ihtiyaç duyulan azot miktarı damlatıcılar yoluyla uygulanabilir. Bitki yönetimi bu ÅŸekilde daha etkin yapılabilir.
Avrupa mevzuatı
Organik besin çözelti sistemini Kuzey Amerika ve Kanada’da bazı organik sebze yetiÅŸtiricileri tarafından büyük memnuniyetle kullanılmaktadır. Avrupa’daki mevzuat ancak bu konuda çeliÅŸmektedir. Bu ÅŸekilde yetiÅŸtirilen ürün, organik olarak kabul edilmiyor. Yoksa substratta bitki yetiÅŸtirmenin avantajları bellidir. Toprakta yetiÅŸtiricilikte her zaman alt topraÄŸa yönelik bir su ve besin emisyonu vardır. Substratta bitki yetiÅŸtirmede ise kullanılmayan su ve besin bir yerde toplanır ve bir daha kullanılır, ayrıca rekolte genellikle daha yüksektir.
Toprakta yetiÅŸtiricilik
Organik besinimiz toprakta organik bitki yetiÅŸtirenler tarafından da kullanılabilir. Bu yetiÅŸtiricilerin elde ettiÄŸi randıman çoÄŸu zaman substrat kültüründeki randımanın %50-60’ıne denk gelmektedir. Organik besinimiz ile bu oran %80-90’a yükselebilir.
‘De Kas’ inovasyon merkezimizde yapılan denemeler
Son iki yılda ‘de Kas’ deneme ve test merkezimizde deÄŸiÅŸik sebze, yumuÅŸak meyve ve marul çeÅŸitleri, organik reaktörümüzde üretilen besinleri kullanarak olaÄŸan yetiÅŸtirme yöntemi ile yetiÅŸtirdik. Bunun yanı sıra içerik maddeleri ve tatların arasındaki farkları araÅŸtırdık. Bulgularımız hakkında daha ayrıntılı bilgi GrowHow! e-bültenimizde okuyabilirsiniz.
Daha ayrıntılı bilgi
YetiÅŸtirme sistemi veya ‘de Kas' inovasyon merkezimizde yapılan testler hakkında daha ayrıntılı bilgi almak istiyorsanız rd@vanderknaap.info posta adresine yazarak veya +31 174 296606 telefon numarasını arayarak AR-GE Bölümümüze temasa geçebilirsiniz.