Komkommers telen met circulaire meststof
De afgelopen jaren heeft de afdeling Research & Development van de Van der Knaap Groep zich beziggehouden met onderzoek naar circulaire meststoffen. Dit heeft geresulteerd in de ontwikkeling van een bioreactor waarmee een biologische voedingsoplossing wordt geproduceerd.
Input voor dit proces zijn resteiwitten en -aminozuren, die door bacteriën worden omgezet in nitraatstikstof. Met dit duurzame teeltsysteem kan los van de ondergrond biologisch worden geteeld. Nieuw onderzoek richt zich op het ontwikkelen van een meststof, rijk aan calcium- en kaliumnitraat, vervaardigd uit dierlijke mest.
Circulaire meststof
Dat de bioreactor voor meer toepassingen inzetbaar zou zijn, daar was directeur Duurzame Teeltsystemen Karel de Bruijn van overtuigd: “Met het organic water system (OWS) hebben we een mooi proces in huis waarmee meerdere grondstofstromen kunnen worden verwerkt. Die techniek hadden we al.”
De hectiek rond de stikstofuitstoot en de mestoverschotten uit de veehouderij brachten De Bruijn op ideeën. “De uitdaging om van drijfmest een bruikbaar product te maken voor de tuinbouw zijn wij aangegaan. Dit heeft goed uitgepakt. We hebben een hoogwaardige, circulaire en organische meststof ontwikkeld die voornamelijk uit calcium en kaliumnitraat bestaat.” De geproduceerde voedingsoplossing kan worden toegepast in de substraatteelt.
Praktijkproeven
Om de meststof met circulair geproduceerde calcium- en kaliumnitraat in de praktijk te toetsen, zijn vorig jaar achtereenvolgens twee komkommerproeven gedaan met de circulaire meststof. De proeven vonden plaats in ons eigen innovatiecentrum ‘de Kas’ op een oppervlakte van 125 m2. Wageningen University & Research BU Glastuinbouw was als objectieve partij bij het onderzoek betrokken. Tijdens de proeven werd de voedingsoplossing met de circulaire meststof vergeleken met een voor de komkommerteelt gangbare, minerale meststof.
Zowel in het voorjaar als in het najaar werd een teelt uitgevoerd. Beide keren werd geteeld op kokossubstraat. Het doel van de proef was om een meststof neer te zetten die op het gebied van gewasontwikkeling en productie gelijkwaardige resultaten behaalt als op de gangbare voeding. De voornaamste grondstof van de circulaire meststof, varkensmest, bevat vrij veel natrium. Het natriumgehalte van de minerale meststof werd daarom op gelijke hoogte gebracht met de circulaire meststof om een objectieve vergelijking te kunnen maken. Dat was belangrijk, omdat het natriumgehalte de opname van andere nutriënten kan beïnvloeden.
Conclusies
Uit de resultaten van zowel de voorjaars- en de najaarsteelt blijken geen verschillen in productie tussen de circulaire meststof en de minerale meststof. Zowel op opbrengst en vruchtkwaliteit, als op lengtegroei en bladoppervlak waren de resultaten nagenoeg gelijk. Ook de opname van nutriënten door het gewas liet geen verschil zien tussen de circulaire meststof en de minerale meststof. Op beide meststoffen was de beschikbaarheid van nutriënten voor de plant gelijk. Het hogere natriumgehalte van de circulaire meststof is een punt van aandacht. Er wordt hard aan gewerkt om dit te verhelpen.
Meer informatie
Wilt u meer informatie over onze duurzame teeltsystemen? Neem dan contact op via rd@vanderknaap.info
Dit artikel verscheen in nieuwsbrief Grow-How! nummer 31