Doorbraak in biologisch telen

Publicatiedatum: 30-07-2020

Van der Knaap heeft een duurzaam teeltsysteem ontwikkeld om biologisch los van de ondergrond te kunnen telen. Na jaren van testen komt de biologische voedingsoplossing voor telers beschikbaar.

Het R&D team van Van der Knaap heeft zich de afgelopen jaren toegelegd op de ontwikkeling van een bioreactor die eiwitten omzet in nitraatstikstof (NO3--N). De met de reactor geproduceerde voedingsoplossing is vrij van organische resten, schimmels en bacteriën.

Stikstof

In de bioreactor worden resteiwitten en -aminozuren omgezet in nitraatstikstof (NO3--N) door specifieke bacteriën te gebruiken. In een teelt in de grond zorgen de bodembacteriën voor de omzetting in voor de plant opneembare stikstof. Vaak is er echter te weinig stikstof voorhanden op het moment dat de plant het nodig heeft of juist teveel wanneer de plant het niet nodig heeft. Met de voedingsoplossing die met de bioreactor wordt geproduceerd, kan precies de juiste hoeveelheid stikstof middels druppelaars worden toegediend. Op deze manier kan goed worden gestuurd.

Europese wetgeving

In Noord-Amerika en Canada wordt het systeem met de biologische voedingsoplossing inmiddels naar volle tevredenheid gebruikt door een aantal telers van biologische groente. De Europese wetgeving wijkt echter af. Het op deze wijze gekweekte product mag niet als biologisch worden aangemerkt, ondanks dat er voordelen zitten aan de teelt op substraat. Als je in de vollegrond teelt, is er altijd emissie van water en voeding naar de ondergrond. Bij een teelt op substraat kan alles worden opgevangen en hergebruikt en is de opbrengst in de regel veel hoger.

Teelt in de vollegrond

De biologische voeding kan ook gebruikt worden in de huidige bioteelten in de grond. De productie die deze telers realiseren is vaak 50-60% van wat er in de substraatteelt wordt gehaald. Met onze biologische voeding zou dit verhoogd kunnen worden naar 80-90%.

Proeven ‘de Kas’

In de afgelopen twee jaar hebben we in ons eigen testcentrum ‘de Kas’ verschillende groenten, zachtfruit en sla geteeld op de gangbare teeltmethode, maar dan met biologische voeding afkomstig uit de bioreactor. Daarnaast is onderzoek gedaan naar de verschillen in inhoudsstoffen en smaak. Wilt u meer weten over onze bevindingen, lees dan onze nieuwsbrief GrowHow!

Meer informatie?

Neem voor meer informatie over het teeltsysteem of over de proeven in ‘de Kas’ contact op met de afdeling Research & Development via rd@vanderknaap.info of 0174-296606.

Van der Knaap maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken. Met deze cookies kunnen wij uw internetgedrag volgen. Deze informatie gebruiken wij alleen voor optimalisatie van onze website en ook om u te voorzien van relevante content of advertenties. Als u verder gaat dan accepteert u daarmee het gebruik van deze cookies. Meer weten? Lees dan onze privacyverklaring.