Durchbruch im biologischen Anbau

In den letzten Jahren hat sich das F&E-Team von Van der Knaap auf die Entwicklung eines Bioreaktors gerichtet, der Proteine in Nitratstickstoff (NO₃^--N) umwandelt. Die mit dem Reaktor erzeugte Nährlösung ist frei von organischen Rückständen, Pilzen und Bakterien.

Stickstoff

Im Bioreaktor werden Restproteine und -aminosäuren unter Verwendung spezifischer Bakterien in Nitratstickstoff (NO₃^--N) umgewandelt. Beim Freilandanbau sorgen die Bodenbakterien für die Umwandlung in für die Pflanzen aufnehmbaren Stickstoff. Oft ist jedoch zu wenig Stickstoff zu dem Zeitpunkt verfügbar, an dem die Pflanze ihn benötigt, oder zu viel, wenn die Pflanze ihn nicht benötigt. Mit der mit dem Bioreaktor hergestellten Nährlösung kann mittels Tropfer genau die richtige Menge Stickstoff verabreicht werden. Auf diese Weise ist eine gute Steuerung möglich.

Europäische Gesetzgebung

In Nordamerika und Kanada wird das System mit der biologischen Nährlösung inzwischen zur vollen Zufriedenheit bei einer Reihe von Bio-Gemüseerzeugern eingesetzt. Die europäische Gesetzgebung unterscheidet sich jedoch. Das auf diese Weise erzeugte Produkt darf trotz der Vorteile, die der Substratanbau bietet, nicht als biologisch bezeichnet werden. Beim Freilandanbau gehen immer Wasser und Nährstoffe im Boden verloren. Beim Substratanbau kann alles aufgefangen und wiederverwendet werden und ist die Ausbeute im Allgemeinen viel höher.

Freilandanbau

Die biologische Nährlösung kann auch im gegenwärtigen Freiland-Bioanbau verwendet werden. Die Produktion, die diese Erzeuger realisieren, beträgt oft 50-60 % der Produktion, die beim Substratanbau erzielt wird. Mit unserer biologischen Nährlösung könnte dies auf 80-90 % gesteigert werden.

Versuche in ‚de Kas’

In den vergangenen zwei Jahren haben wir in unserem eigenen Testzentrum ‚de Kas' verschiedene Gemüsesorten, Beerenobst und Salat nach der üblichen Anbaumethode angebaut, jedoch mit einer biologischen Nährlösung aus dem Bioreaktor. Darüber hinaus wurden die Unterschiede in Bezug auf Inhaltsstoffe und Geschmack untersucht. Wenn Sie mehr über unsere Ergebnisse erfahren möchten, lesen Sie dann unseren Newsletter GrowHow!

Weitere Informationen?

Für weitere Informationen über das Anbausystem oder die Versuche in ‚de Kas' wenden Sie sich bitte an die Forschungs- & Entwicklungsabteilung unter rd@vanderknaap.info oder +31 174 296606.