Gran avance en el cultivo orgánico

Fecha de publicación: 30-07-2020

Van der Knaap ha desarrollado un sistema de cultivo sostenible que permite el cultivo orgánico sin suelo. Después de varios años de ensayos, la solución de nutrientes orgánicos está disponible para los cultivadores.

En los últimos años, el equipo de I&D de Van der Knaap se ha centrado en el desarrollo de un biorreactor que convierte las proteínas en nitrógeno nitrato (NO3--N). La solución de nutrientes producida por el reactor está libre de residuos orgánicos, hongos y bacterias.

Nitrógeno

En el biorreactor, las proteínas y aminoácidos residuales se convierten en nitrógeno nitrato (NO3--N) mediante el uso de bacterias específicas. En un cultivo en el suelo, las bacterias del suelo realizan la conversión en nitrógeno que la planta puede absorber. Sin embargo, a menudo hay muy poco nitrógeno disponible cuando la planta lo necesita, o demasiado cuando la planta no lo necesita. Con la solución nutritiva producida por el biorreactor, se puede aplicar la cantidad justa de nitrógeno por medio de goteros. De esta manera se puede regular mejor el cultivo.

Legislación europea

En América del Norte y Canadá, el sistema con la solución de nutrientes orgánicos ya se está utilizando a plena satisfacción en el cultivo de hortalizas de fruto. Sin embargo, la legislación europea difiere en este aspecto. El producto cultivado de esta manera no puede considerarse orgánico, a pesar de las grandes ventajas del cultivo en sustrato. En los cultivos de campo abierto, siempre hay emisión de agua y nutrientes al subsuelo. En los cultivos de sustrato, todo se puede recolectar y reutilizar y el rendimiento suele ser mucho mayor.

Cultivo en campo abierto

La nutrición orgánica también se puede utilizar en los cultivos orgánicos actuales en suelo. La producción de estos cultivadores suele alcanzar solamente el 50-60% de la obtenida en los cultivos de sustrato. Con nuestra nutrición orgánica esto podría incrementarse hasta un 80-90%.

Ensayos en ‘de Kas’

En los últimos dos años, hemos cultivado diferentes tipos de hortalizas, fruta blanda y lechuga en nuestro propio centro de ensayos 'de Kas' con la nutrición orgánica proveniente del biorreactor. También se han realizado investigaciones en cuanto a las diferencias en sustancias y sabor. Para saber más sobre nuestros ensayos y resultados, lea nuestro boletín de noticias GrowHow!

Más información

Para más información sobre el sistema de cultivo o sobre los ensayos en 'de Kas', póngase en contacto con el departamento de Investigación y Desarrollo a través de rd@vanderknaap.info o +31 174-296606.

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